EXPOSITION 2012

Du pain sur la planche ? Cela parle du long processus du pain à travers les âges en pays d'Orthe. Il a d'abord fallu que le (ou plutôt "les") blé arrive chez nous, au gré des migrations de nos lointains ancêtres. Il faut cependant attendre le Moyen-Âge et le Cartulaire de l'abbaye de Sorde (XIIe siècle) pour avoir la première "carte du blé" dans la région.

Ce blé, on va le moudre dans les moulins des petits seigneurs locaux (les caviers) et on y fera aussi son pain. Fleuron des biens de l'abbaye, le moulin de St-Pé  (aujourd'hui moulin Dufau à St-Pé de Léren), partiellement conservé depuis cette époque, établi sur un système hydraulique (avec canal) identique à celui de l'ancien moulin de l'abbaye à Sorde.

Grâce à quelques personnes, passionnées elles-aussi par le sujet, nous avons pu regrouper quelques dizaines d'objets et outils servant à la culture du blé, à la fabrication de la farine et la confection du pain pour notre présentation à la Grange aux Dîmes. On y verra aussi des fragments de meules anciennes, notamment la singulière meule du "trou de la sorcière" (carrière de Sorgin Xilo, dans le flysch d'Hendaye, qui fonctionnait à marée basse).

Nous avons également, à partir de documents épars, reconstitué à peu près 200 ans de l'histoire du moulin de Cauneille depuis 1778, date à laquelle Luce-Antoinette d'Aspremont, vicomtesse d'Orthe et son époux, Jean de Montréal, élaborent ce projet jusqu'à l'arrivée des Grands Moulins de Paris en 1974.
Au final, beaucoup d'inédit et un nouvel éclairage sur l'histoire du pays d'Orthe à partir de l'histoire du pain. Rendez-vous donc tout au long de l'été jusqu'aux journées du patrimoine (15 et 16 septembre).

Des conférences et animations auront lieu tout au long de l'été. On peut, d'ores et déjà, retenir les dates des 1er et 22 août, 15 (avec Hubert Delpont, historien landais) et 16 septembre, toujours à 15h30, en plus de celle du 7 juillet.

Cette animation est suivie et relayée par la FFAM

Fédération Française des Associations de Sauvegarde des Moulins